Die Absinth-Fontaine ist eine sehr gute Möglichkeit, seinen Absinth gemächlich mit Wasser zu verdünnen und so den Zucker langsam aufzulösen. Durch die langsame Zufuhr von Wasser aus dem Hahn der Fontaine entsteht eine wunderbare Opalisierung und man kann in aller Ruhe seinen Absinth genießen.

Eine Fontaine ist ein Wasserreservoir für das den Absinth verdünnende Eiswasser, an welches ein oder mehrere Hähne für den gleichzeitigen Gebrauch von bis zu vier Absinth-Genießern angebracht sind. Die verschiedenen Absinth-Fontainen sind auf hochwertige Weise verarbeitet und bestehen meist aus Gals und Metall. Viele Absinth-Fontainen sind mit kleinen Feen, einem Symbol des Absinthes, verziert. Die verschiedenen Fontainen haben einen abnehmbaren Deckel für die leichte Befüllung mit Eiswasser und ein Sieb zum Filtern, was zum Reinigen herausnehmbar ist.