Es gibt die unterschiedlichsten Absinthgläser. Sie werden aus hochwertigem Gals gefertigt und sind oft zusätzlich verziert oder mit Gravuren versehen. Viele Absinthgläser enthalten auch ein spezielles Reservoir, das die Abmessung der richtigen Menge Absinth ganz einfach macht. Viele Gläser werden auch heute noch nach den gängigen Formen in der Belle Époque hergestellt und zwar aus Kristallglas, sodass die Gläser beim Anstoßen einen einzigartigen Klag erzeugen.

Auch gibt es viele Absinthgläser, die mit einer Brouille versehen sind. Dies ist ein kleiner Aufsatz mit einer kleinen Öffnung, ähnlich einem Trichter, in das Wasser gefüllt werden kann, welches dann langsam in das Absinthglas läuft und den Absinth verdünnt. Entweder gibt es die Brouille direkt im Set mit dem individuellen Absinthglas oder man kann sie einzeln erwerben. Die meisten Modelle passen auf fast alle Absinthgläser.

Es gibt auch ganz individuelle Brouilles, die aus Glas bestehen und mit metallenen Beinchen versehen sind, sodass sie erhöht stehen und man unter sie eine Absinthglas mit darauf befindlichen Absinthlöffel und Zucker darunter stellen kann und so langsam das ideale Mischverhältnis herbeiführen kann.